Nudeln Süß-Sauer

Nach der ganzen Weihnachtsschlemmerei habe ich mir jetzt mal wieder etwas Einfaches gekocht.

Zutaten für 2 Portionen:
- 160 Gramm (Spaghetti-/Reis-/Asia-)Nudeln
- 300 Gramm Schweine-/Hähnchenfleisch
- 300 Gramm (Tiefkühl-)Gemüse Asiamischung
- 100 Gramm Süß-Sauer Soße
- etwas Sojasoße, Weißwein, Orangensaft
- Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung:
Während die Nudeln nach Packungsbeilage kochen, wird das Fleisch in Streifen geschnitten. Anschließend wird es in einer großen Pfanne mit etwas Öl angebraten. Dann kommt das Gemüse dazu und unter einem Deckel kocht das Ganze so lange, bis das Gemüse aufgetaut und durch ist. Wenn alles gar ist, wird der Deckel abgenommen, um auch das Gemüse anzubraten. Auch die Nudeln wandern zum Anbraten in die Pfanne. Darüber wird die Süß-Sauer Soße gegeben und mit Sojasoße, Weißwein, Orangensaft und Tomatenmark abgeschmeckt und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.


Morgen wünsche ich Euch allen einen schönen Tag und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Ging noch jemandem 2015 zu schnell rum?