Selbstgemachte Burger

Jeder greift doch gerne mal zum Burger. Ja, wir alle wissen wie viele Kalorien so ein Hackbällchen zwischen zwei Brötchenhälften hat und wie viel Fett. Aber wenn man den Burger selber zubereitet und mit viel Salat belegt, kann es ja nicht sooo schlimm sein ;)

Zutaten für 4 Burger (für 2 Personen):

- 4 Burgerbrötchen

- 600g Rinderhackfleisch

- 1 Ei

- 1 Zwiebel

- Salz, Pfeffer

- 1 kleiner Salatkopf

- etwas Gurke

- 3-4 Tomaten

- 2-3 Scheiben (Gouda-)Käse

- Ketchup

Zubereitung:

Zunächst wir die Zwiebel in feine Stücke geschnitten. Dann wird das Hackfleisch zusammen mit einem Ei, der Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischt. Anschließend wird die Fleischmasse in vier gleich große flache Bällchen geformt und in einer Pfanne angebraten. Dabei sollte man am Anfang nicht zu viel Hitze zugeben, damit das Fleisch langsam gar wird und nicht nur von außen braun und innen roh ist.

Während das Fleisch anbrät, werden die gewaschenen Tomaten in Scheiben geschnitten und auch von einer Gurke werden nach Belieben Scheiben abgeschnitten. Die Salatblätter werden je nach Größe halbiert und dann gewaschen. 

Die Burgerbrötchen können entweder getoastet, oder für etwa 5 Minuten (im vorgeheizten Ofen) im Backofen erwärmt werden. Wenn das Fleisch durch ist, können die Brötchen nach Belieben belegt werden. Damit der Käse etwas schmilzt, sollte er immer direkt au die Bulette gelegt werden. 

Shopping Queen: "Gib Gummi -

Sei der Renner in deinen neuen Gummistiefeln!" Ich selber habe keine Gummistiefel, inzwischen gibt es aber ein paar ganz nette Exemplare. Für das Hamburger Motto habe ich ein Outfit mit den wasserundurchlässigen Schuhen zusammengestellt.

Die Gummistiefel von Marc O´Polo kosten 100 Euro. Der Fuß ist aus Gummi, der halbhohe Schaft aus Leder. Gegen die Kälte hat der Schuh ein Teddyfutter. Dazu trage ich eine Jeans, eine Bluse und ein Cape. Um etwas Farbe ins Spiel zu bringen, habe ich mich für eine roséfarbene Umhängetasche entschieden und trage außerdem eine Statementkette mit Blattdesign und lang herabhängende Ohrringe. Das Outfit kostet etwa 320 Euro.

Die Haare werden im Wet-Look zurück gegelt wie hier bei Rosamund Pike. Das Make up sollte wegen des aktuellen Wetters wasserfest sein. Die Wimpern werden also mit wasserfester Mascara getuscht und es wird ein Lidstrich gezogen. Auf die Lippen und die Wangen kommt wie zum Beispiel hier ein Roséton.

Schnitzel in Parmesankruste

Ich wollte mal wieder was anderes kochen und habe daher nach Rezepten im Internet gesucht. Ich habe mich für Schweineschnitzel in Parmesankruste mit Pilz-Tomatensoße und Spaghetti entschieden.

Zutaten für 2 Personen:
- 2 Schnitzel (~300g)
- Salz, Pfeffer
- Mehl
- 1 Ei
- 100g geriebener Parmesan
- 1/2 Zwiebel
- passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver
- 1 Dose Champignons in Scheiben
- 140g Spaghetti
- Olivenöl



Zubereitung:
Zunächst werden die Schnitzel gesalzen, gepfeffert und in Mehl gewendet. Das Ei wird auf einem Teller verquirlt und mit dem Parmesan vermischt. Dann werden die Schnitzel darin gewendet. Eventuell muss der Parmesan mit den Händen an dem Schnitzel festgedrückt werden, damit die Kruste rund um hält. Dann werden die Schnitzel bei kleiner Hitze vorsichtig angebraten.

Währenddessen werden die Nudeln nach Packungsbeilage in Salzwasser gekocht.

Für die Tomatensoße wird eine Zwiebel fein geschnitten und in etwas Olivenöl angebraten. Die passierten Tomaten werden mit dem Tomatenmark und den Pilzen dazu gegeben und die Soße wird mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika- und Knoblauchpulver gewürzt.

Shopping Queen: "Premierenfieber -

sei das heißeste Bond Girl auf dem rotem Teppich"! In Darmstadt können die Teilnehmerinnen diese Woche viel gewinnen! Es geht um Karten für die Premierenfeier von neuen Bond-Film Spectre.

Ich habe mir ein bodenlanges rotes Abendkleid mit Schmucksteinen am Ausschnitt ausgesucht. Dazu trage ich eine beigefarbene Clutch und Nude-Pumps. An Schmck habe ich mir nur rote Ohrringe ausgesucht. Da es zurzeit recht kalt ist - und da ich noch Geld übrig hatte -  trage ich darüber noch einen geblümten Blazer. Das Outfit kostet etwa 430 Euro.

Die kurzen Haare werden antoupiert. Das Deckhaar wird nach hinten genommen und locker festgesteckt. Die übrigen Haare werden in einen rechten und linken Teil geteilt und jeweils von beiden Seiten werden zwei Strähnen miteinander verzwirbelt und wie hier bei Reese Witherspoon am Hinterkopf festgesteckt.

Das Gesicht wird ordentlich grundiert. Die Wimpern werden getuscht und mit einem Eyeliner wird ein Cat-Eye gezogen. Dazu werden die Lippen wie hier in einem Rot, das zu zu dem Kleid passt, nachgezogen.

Selbstgemachte Cake Pops

Für den Geburtstag meiner Schwester wollte ich einen Schokokuchen backen. Als er endlich fertig und abgekühlt war, wollte ich den Kuchen aus der Form lösen. Leider ist mir dabei der ganze Kuchen zerbrochen. Da die Stücke aber gut geschmeckt haben, wollte ich sie auch nicht wegschmeißen und habe also überlegt, was ich mit den Resten machen kann. So kam ich auf die Idee Cake Pops zu machen.  Wer nicht backen will, kann natürlich auch einen Fertigkuchen kaufen.

Zutaten:
- 100g Schokolade
- 100g Nutella
- 100g Margarine
- 140g Zucker
- 3 Eier
- 60g Mehl
- gehackte Mandeln nach Geschmack
- etwas Kirschmarmelade
- 80g Puderzucker
- Mandelblätter, Zuckerstreusel, etc. zum Verzieren



Zubereitung:
Zunächst werden die Schokolade und die Margarine geschmolzen (in zwei separaten Töpfen, da die Schokolade vorsichtig geschmolzen werden muss). Schokolade, Butter, Nutella und Zucker werden dann in einer Schüssel verrührt. Die Eier werden getrennt und das Eigelb kann direkt mit dem Mehl und den gehackten Mandeln unter die Schokomasse gerührt werden. Das Eiweiß wird geschlagen und die Eischneemasse wird vorsichtig unter den Teig gehoben. Dann wird alles in eine gefettete Form gefüllt und etwa 40 Minuten bei 180 Grad Umluft gebacken.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, wird er komplett zerkrümelt und dazu werden zwei bis drei Löffel Marmelade gegeben, damit eine formbare Masse entsteht. Diese wird dann zu mundgerechten Kugeln geformt. Bevor der Teig etwa eine Stunde in den Kühlschrank wandert, werden Stiele oder Zahnstocher hinein gesteckt.

In dieser Zeit kann man schon mal den Puderzucker mit drei Esslöffeln Wasser mischen. Durch diesen Zuckerguss werden die abgekühlten Teigkugeln gerollt und nach Geschmack verziert. Wenn der Zuckerguss fest geworden ist, kann man die Cake Pops auch schon essen.

Shopping Queen: "Go wild -

Shoppe einen aufregenden Look rund um dein neues Teil aus Wildleder!" Für das Berliner Motto habe ich eine braune Ledertasche für knapp 120 Euro gewählt. Mein Outfit besteht aus einer Jeans in einem Beerenton mit Gürtel, einer weißen Bluse, einer sandfarbenen Weste, braunen Stiefeletten und einem Hut. Das Outfit kostet knapp 460 Euro.

Auch das Make up beruht auf Beerentönen. Nagellack und Lippenstift werden wie hier passend zur Hose gewählt. Um den Look auch am Tag tragen zu können, werden sonst nur die Wimpern getuscht und kleine Unebenheiten abgedeckt. Die Haare werden in leichte Wellen gelegt.